후지야마 쿠키

후지산 기슭에 있는 본점에서 한 장씩 정성껏 구워 내는 후지야마 쿠키. 길한 의미를 지닌 후지산 모양으로 결혼식 답례품이나 축하 선물, 내축용 선물 등의 기프트로도 활용되고 있다.

맛은 바닐라, 홍차, 스트로베리, 말차의 5종류. 여기에 후지산의 설경을 이미지화해 화이트초콜릿을 입힌 것과, 바닐라에는 아몬드, 쇼콜라에는 호두 등을 토핑한 것 등 종류도 다양하다.

고집하는 점은 그 형태뿐만 아니라 국산 밀가루, 후지산 기슭에서 생산한 꿀과 치즈 등 원재료에도 있다. 그중에서도 유지류로 일반적인 마가린이나 쇼트닝은 전혀 사용하지 않고, 사용하는 것은 버터뿐이다. 온도와 습도까지 고려한 절묘한 배합과 굽기 정도로 만들어진다. 불필요한 것이 들어 있지 않아 감칠맛·풍미·향 등 재료 본연의 장점이 돋보이는 쿠키다.
조금 큰 편의 사이즈에 적당한 두께감이 있어 바삭하면서도 부서지는 식감이 절묘하다. 먹는 만족감도 충분하다.

퀄리티 높은 쿠키는 남녀노소 누구에게나 사랑받아 야마나시 여행 기념품이나 지인에게 주는 선물로도 분명히 만족도가 높다.