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홋카이도의 커피 문화를 만든 모리히코. 시작은 골목 안의 작은 목조 민가였다.
삿포로는 물론 홋카이도에서도 큰 인기를 자랑하는 「MORIHICO.」. 그 시작이자 본점인 모리히코는 1996년에 문을 연 골목 안의 작은 목조 민가였다. 봄에는 크로커스, 여름에는 담쟁이의 푸름, 가을에는 들포도, 겨울에는 설화와 함께 사계절마다 달라지는 풍경 속에서 커피를 즐길 수 있다.
자사 공장에서 정성껏 로스팅한 커피 원두만을 사용하며, 깊게 볶았지만 부드럽고 단맛을 진하게 느낄 수 있는 것이 모리히코 커피의 특징이다. 1952년에 지어진 옛 민가를 리노베이션한, 높은 천장과 나무의 온기가 전해지는 공간에서 마시는 모리히코의 커피는 그야말로 더없이 만족스러운 한 잔이다.
모리히코에서는 한정 메뉴인 「숲의 물방울」을 즐길 수 있다. MORIHICO.의 원점인 모카를 베이스로, 산미는 적고 깊은 쓴맛과 단맛이 공존하는 특별한 블렌드의 중심배전 커피다. 한정 상품이지만 현재는 온라인 숍에서 구매할 수 있다.
옛 민가를 리노베이션한 모리히코. 외관에서 전해지는 운치에 압도된다
커피는 깊게 볶은 자사 로스팅 원두를 핸드드립으로 정성껏 내려 준다
모리히코 한정 「숲의 물방울」. 모리히코의 원점인 모카를 베이스로 한 맛을 즐길 수 있다
