아오모리 와이너리 호텔

아오모리현 오와니마치와 히라카와시에 걸쳐 있는 아자라야마(아자라야마) 산허리에 자리한 입지 좋은 호텔. 쓰가루 평야의 야경과 하늘 가득 펼쳐지는 만천의 별을 비롯해, 기상 조건에 따라 이른 아침에는 운해가 펼쳐져 환상적인 풍경을 감상할 수 있다.

호텔 지하에는 ‘식사와 잘 어울리는’ 와인을 만드는 산마모르 와이너리의 제2공장을 함께 운영한다. 아오모리현 쓰가루 지방의 슈투벤과 아오모리현산 사과를 사용한 와인을 양조한다. 유리 너머로 공장을 견학할 수 있는 것은 물론, 호텔 로비 앞 ‘Wine lounge 709’에서 시음할 수도 있다.

와인의 맛을 최대한 끌어내려면 음식과의 페어링을 추천한다. 메인 다이닝 ‘라 타베르’에서는 아오모리 시모키타에서 자란 시모키타 소고기, 아오모리현산 대형 소라, 오마 참치를 비롯해 제철 로컬 채소 등 웅대한 자연의 혜택을 전속 소믈리에가 엄선한 글라스 와인과 함께 만끽할 수 있다. 와인 한 잔과 함께 쓰가루 평야의 풍경을 바라보는 우아한 시간을 즐겨 보자.