아부리 미소 라멘 멘쇼 신부사키야 시부야점

시부야·도겐자카에 매장을 둔 ‘멘쇼 신부사키야’는 홋카이도에서 시작된 진한 아부리 미소 라멘을 도심에서 맛볼 수 있는 명점이다. 13가지 식재료를 블렌딩한 비전의 미소 소스를 센 불에 구워낸 뒤 맑은 스프와 조합한 한 그릇은, 고소한 풍미와 깊은 맛이 어우러져 자꾸 생각나는 맛이다.

면은 숙성 중간 굵기의 꼬불면과 글루텐 프리 현미면 중에서 선택할 수 있다. 무료 생강 토핑은 2배, 3배, 5배까지 늘릴 수 있어 취향에 맞게 커스터마이즈할 수 있다. 기본 스프는 돼지고기와 채소를 사용한 맑은 스프이며, 글루텐 프리와 비건 대응 메뉴도 있다. 테이블 위에는 가람 마살라가 준비되어 있어 중간에 맛을 바꿔 즐기는 것도 추천한다.

매장 내부는 1층과 2층 모두 카운터석과 테이블석이 있어 혼자 온 손님부터 커플, 가족 단위까지 부담 없이 들어가기 좋은 분위기다. 발권기는 다국어를 지원해 외국인 관광객도 안심하고 이용할 수 있다.