시마후우미

니가타현의 낙도·사도섬 마노만을 한눈에 담을 수 있는 최적의 위치에 자리한 베이커리 카페. 천연 효모로 만든 빵과 사도의 식재료를 사용한 플레이트와 파스타, 카레 등을 제공한다. 좌석은 실내 테이블석과 카운터석 외에도 바다를 바라보는 테라스석이 넉넉하게 마련되어 있어, 사도의 바닷바람과 파도 소리를 느끼며 여유로운 시간을 보낼 수 있다.

자랑하는 빵은 사도산 과일에서 키운 천연 효모를 베이스로, 밀가루와 물 등 재료를 엄선해 구워 낸다. 베이글과 코페빵, 베이컨 에피 등 부드러운 타입부터 하드 타입까지 폭넓게 갖추고 있다. 식사 메뉴도 풍성하며, 특히 사도의 채소와 해산물을 원플레이트로 맛볼 수 있는 ‘사도 지오파크 플레이트’를 추천한다. 현지 우유인 ‘고토 우유’를 사용한 진한 소프트아이스크림과 수제 디저트도 충실하다. 빵과 디저트는 테이크아웃도 가능하다.