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알코올 8도, 새콤달콤함이 매력인 저도수 사케.
미야기현의 양조 업체 ‘이치노쿠라’가 1988년에 개발한 ‘히메젠’. 사케에 익숙하지 않은 20~30대 여성도 부담 없이 즐길 수 있는 신전통주로 탄생했다. 알코올 도수를 8도로 낮춘 저도수 술로, 출시 이후 30년 이상 폭넓은 세대의 지지를 받고 있다.
정미율 65%의 쌀을 사용하고, 니혼슈도는 -70~-60인 초단맛 타입이다. 산뜻한 산미와 부드러운 단맛의 균형이 특징이다. 차갑게 마시는 것은 물론, 데워서도 즐길 수 있는 활용도 높은 점도 매력. 탄산수에 타면 청량감이 더해지고, 칵테일 베이스로도 활용할 수 있다. ‘비슈 콘쿠르 2025’와 ‘오모테나시 셀렉션 2023’에서 금상을 수상하는 등, 품질의 우수함도 인정받고 있다.
180ml 캔부터 1800ml 병까지 갖추고 있어 캠핑 등 아웃도어 장면에도 휴대하기 쉽다. ‘히메젠’ 외에도 매실주 타입의 ‘히메젠 우메’, 유자 과즙이 들어간 ‘히메젠 유즈’, 탄산으로 탄 ‘히메젠 소다’까지 4종을 전개한다. 사케 초보자에게도 잘 맞는 한 병이다.
새콤달콤하고 부드러운 목넘김이 사케 초보자를 사로잡는다
간편하게 마실 수 있는 ‘히메젠’ 캔 타입
치즈와의 궁합도 좋은 ‘히메젠’
일식에도 양식에도 잘 어울리는 부드러운 풍미
소믈리에 다사키 신야 씨가 고안한 칵테일 레시피도
매실·유자 타입과 비교 시음 세트도 있다
다음 자주 묻는 질문은 공식 웹 사이트의 공식 답변입니다.
Q
히메젠은 어떤 방식으로 마시는 것을 추천하나요?
차갑게 마시는 것은 물론, 데워서도 즐길 수 있습니다. 탄산수에 타서 마실 경우 ‘히메젠 3: 탄산수 2’ 비율을 추천합니다. 또한 칵테일에도 사용할 수 있으며, 공식 사이트에서 오리지널 칵테일 레시피를 공개하고 있습니다.
Q
히메젠의 알코올 도수는 어느 정도인가요?
알코올 도수는 8도로, 일반적인 사케의 약 절반으로 낮췄습니다. 원주이면서도 저도수를 구현해 술에 강하지 않은 분도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
Q
히메젠은 어떤 음식과 궁합이 좋은가요?
산뜻한 산미가 음식의 맛을 살려주기 때문에 전반적인 오드불이나 고기 요리 등 폭넓은 장르의 식사와 잘 어울립니다.
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
마시기 정말 부드러워서 첫 모금부터 거부감이 없고, 술맛이 강하지 않아서 꽤 잘 넘어가요😊
