ไดโคคุยะ (คิโนซากิออนเซ็น)

ย่านหน้าสถานี JR คิโนซากิออนเซ็นคึกคักไปด้วยร้านอาหารและร้านขายของฝาก และหนึ่งในร้านที่หลายคนนึกถึงก็คือ ไดโคคุยะ (Daikokuya) ร้านที่ก่อตั้งขึ้นในยุคไทโชเมื่อปี 1912–1926 โดยเริ่มต้นจากการเป็นร้านอุด้ง และมักได้รับการนำเสนอทางโทรทัศน์และนิตยสารจากเมนูขึ้นชื่ออย่างซูชิปู

เมนูที่ใช้ปูมีให้เลือกหลากหลาย แม้เฉพาะซูชิก็ยังมีทั้งนิกิริ ชิราชิ และซูชิกล่อง โดยใช้เฉพาะเนื้อส่วนขาของปูเบนิซูไว “คาซุมิปู” (Kasumi Gani) ซึ่งเป็นส่วนขาที่เชื่อมกับกระดอง และยกขึ้นจากท่าเรือคาซุมิในจังหวัดเฮียวโงะ จึงได้สัมผัสเด้งแน่นและรสอูมามิเข้มข้น ช่วงเดือน 7 และ 8 ซึ่งเป็นฤดูห้ามจับคาซุมิปู ทางร้านจะใช้ปูจากภูมิภาคโฮคุริคุแทน ซูชิสามารถซื้อกลับเป็นของฝากหรือเบนโตะได้ และแนะนำให้จองล่วงหน้า นอกจากนี้ยังมีเมนูยอดนิยมอื่น ๆ เช่น โซบะหรืออุด้งหน้าปู และ “ข้าวหน้าปู” ที่ใช้น้ำซุปผสมมันปู ตีรวมกับไข่ แล้วราดบนข้าวพร้อมเนื้อปู

อุด้งและโซบะของที่นี่โดดเด่นด้วยน้ำซุปที่ยังคงรักษาวิธีเตรียมและรสชาติดั้งเดิมตั้งแต่ช่วงก่อตั้งร้านไว้ได้อย่างดี เมนูอื่น ๆ อย่างข้าวหน้าต่าง ๆ และซูชิก็มีให้เลือกครบครัน ร้านที่บริหารโดยครอบครัวให้บรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง เหมาะจะแวะฝากท้องก่อนหรือหลังเที่ยวคิโนซากิสักมื้อ