Verified [Verified] denotes information that has been published with confirmation of its owing parties.
ชิมเมนูดัง “ทาคาโตะโซบะ” ในเมืองพักแรมที่ยังคงบรรยากาศยุคเอโดะ โดยใช้ต้นหอมยาวแทนตะเกียบ
ร้านโซบะในโออุจิจูกุ เขตอนุรักษ์กลุ่มอาคารดั้งเดิมสำคัญของชาติที่มีบ้านหลังคามุงหญ้าคายะราว 40 หลังเรียงรายตามถนน ร้านใช้บ้านโบราณ ภายในมีนาฬิกาลูกตุ้มเดินเวลา และหน้าหนาวจะก่อถ่านที่เตาอิโรริ ให้บรรยากาศญี่ปุ่นแท้ๆ ที่นั่งสบายตา ถ้วยโซบะช็อกโกะที่เรียงเต็มผนังก็ห้ามพลาด
ถ้ามาเยือนมิซาวะยะ เมนูที่ต้องลองคือ “ทาคาโตะโซบะ” ว่ากันว่าเคยเป็นของโปรดของเจ้าแคว้นไอสึ เสิร์ฟมาแบบสะดุดตาด้วยต้นหอมยาว 1 ต้นวางมาทั้งต้นข้างชามโซบะที่มีไชเท้าขูด ใช้ต้นหอมแทนตะเกียบ และยังเป็นเครื่องเคียงไปพร้อมกัน โซบะ 100% หอมๆ เข้ากันดีกับรสของต้นหอมและไชเท้าขูด เมนูยอดนิยมอื่นๆ คือ “มิสึโซบะ” ที่กินกับน้ำเพื่อดึงกลิ่นรสโซบะ และ “เค็นชินโซบะ” ที่ใส่เต้าหู้กับผัก
ยังมีสาเกท้องถิ่น รวมถึง “เซ็ตชู ฮิเมะ โออุจิจูกุ” ออริจินัลของมิซาวะยะที่บ่มในหิมะ 100 วัน พร้อมเมนูกับแกล้มที่เข้ากับสาเกอย่างปลาแม่น้ำและเทมปุระให้เลือกอีกมาก
ทาคาโตะโซบะ เมนูดังที่ใช้ต้นหอมยาวแทนตะเกียบ
อาหารพื้นเมืองไอสึ “โคซึยุ”
บรรยากาศญี่ปุ่นแท้ๆ พร้อมเตาอิโรริ
Q
มีเมนูสำหรับมังสวิรัติไหม?
ไม่มีเมนูเฉพาะ แต่ไม่มีเมนูที่ใช้เนื้อสัตว์
Q
ซื้อกลับบ้านได้ไหม?
ได้ เฉพาะเมนูทานเล่นบางรายการ
Q
มี Wi-Fi ฟรีให้ใช้ในร้านไหม?
มี
Q
จองที่นั่งได้ไหม?
ได้ หากจองภายในวันก่อนหน้า สามารถติดต่อทางโทรศัพท์หรือ LINE ทางการ
มีการแปลบางส่วนด้วย AI
ใช้ต้นหอมแทนตะเกียบคีบเส้นกินเลย ครั้งแรกที่เห็นคือค่อนข้างตะลึง
โซบะกินง่ายลื่นคอ ต้นหอมกับเส้นเข้ากันแบบไม่คาดคิด กินไปสักพักยิ่งกินยิ่งติด
มาที่โออุจิจูกุกินโซบะ~ ใช้ต้นหอมใหญ่แทนตะเกียบได้เลยนะ แถมรสเผ็ดฉุนของเขานี่จำไม่ลืมจริงๆ
