โชเมโด อาเมโฮะ “อาเมะโมนากะ”

หากพูดถึงวากาชิขึ้นชื่อของเมืองนางาโอกะ จังหวัดนีงาตะ ชื่อของ “โชเมโด อาเมโฮะ (Chomeido Ameho)” มักถูกนึกถึงอยู่เสมอ ร้านขนมวากาชิเก่าแก่แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปีไทโชที่ 1 (ค.ศ. 1912) และสืบสานการทำขนมมาอย่างต่อเนื่องยาวนานกว่า 100 ปี สินค้าซิกเนเจอร์ของร้านก็คือ “อาเมะโมนากะ” ขนมขึ้นชื่อที่ผู้ก่อตั้งรุ่นแรกใช้เวลากว่า 2 ปีจึงพัฒนาจนสมบูรณ์ เป็นวากาชิหายากที่ใส่มิสึอาเมะเนื้อหนืดลงในแผ่นโมนากะ ซึ่งปกติมักใช้ไส้ถั่วแดง ความหวานเบาของมิสึอาเมะเข้ากันได้ดีกับแผ่นโมนากะที่กรอบและหอม กลายเป็นรสชาติที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร อีกทั้งยังได้รับรางวัลมากมาย เช่น รางวัลเหรียญทองกิตติมศักดิ์จากงานมหกรรมขนมแห่งชาติ และรางวัลสินค้าแนะนำคุณภาพดีของจังหวัดนีงาตะ

ถ้าแวะไปที่หน้าร้านในย่านโทโนะมาจิ เมืองนางาโอกะ ก็สามารถหาซื้อได้โดยตรง และยังพบได้ตามร้านขายของฝากในสถานีรถไฟ สนามบิน และซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งด้วย ทางร้านยังมีชุดรวมขนมยอดนิยม เช่น “นางาโอกะโจ” และ “อากินะอาเมะ” วางจำหน่าย โดยเฉพาะ “นางาโอกะโจ” ซึ่งเป็นโมนากะไส้ถั่วที่มีรสมัตฉะ ชิโสะ และนม ได้รับความนิยมมาก และเหมาะสำหรับซื้อมาเปรียบเทียบชิมคู่กับอาเมะโมนากะ