โมกามิเท

หากมองหาร้านที่แวะได้สะดวกใกล้สถานี JR ยามากาตะ ที่นี่ก็อยู่บนชั้น 2 ของโรงแรมโฮเทล เมโทรโพลิแทน ยามากาตะ (Hotel Metropolitan Yamagata) และเชื่อมต่อโดยตรงกับทางออกฝั่งตะวันออกของสถานี จังหวัดยามากาตะอุดมด้วยธรรมชาติและมีอุณหภูมิกลางวันกับกลางคืนต่างกันมาก จึงเป็นแหล่งรวมวัตถุดิบรสชาติเยี่ยม อาหารที่รังสรรค์จากวัตถุดิบท้องถิ่นชั้นยอดของจังหวัดล้วนถ่ายทอดรสชาติแท้จริงของวัตถุดิบออกมาได้อย่างดี

ที่นี่ต้อนรับแขกด้วย 2 สไตล์ ทั้งอาหารไคเซกิที่ใช้วัตถุดิบประจำฤดูกาลของจังหวัด และเทปันยากิที่เชฟย่างเนื้อยามากาตะและเนื้อโยเนซาวะอย่างชำนาญต่อหน้าคุณ อาหารไคเซกิมีเมนูตามฤดูกาลเปลี่ยนทุกเดือนทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ส่วนชุดอาหารค่ำเทปันยากิประกอบด้วยทั้งหมด 7 รายการ มีทั้งอาหารทะเลแนะนำตามฤดูกาล สเต๊กเนื้อแบรนด์ดังประจำจังหวัดยามากาตะ ออร์เดิร์ฟ ข้าวสึยะฮิเมะจากจังหวัด ของหวาน และกาแฟ
หมายเหตุ: รายการอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ

มีทั้งห้องส่วนตัวสำหรับ 2–6 คน และห้องที่รองรับได้ถึง 24 คน จึงเหมาะกับการใช้งานหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นการรับรองแขกกลุ่มเล็ก งานมงคล หรือพิธีรำลึกสำหรับคนจำนวนมาก