新潟市和佐渡岛观光好帮手！善用「SADO NIIGATA PASS」畅游世界文化遗产，尽情品味海洋珍馐的四天三夜之旅〜

新潟县位于本州中部，面朝着日本海。
除了丰富的海鲜之外，当地的米、日本酒与水果等饮食文化，也是在优美自然环境孕育下的珍馐佳肴。一年四季更能遇见各式热闹祭典与美食飨宴。
本次要造访的「新潟市」，自古以来便以港町繁荣闻名。在洋溢都市氛围的同时，也保存着极具风情的历史建筑，能欣赏别具特色的景致。

「佐渡岛」是日本海中最大的岛屿。
全岛被认定为日本地质公园，岛内各地皆可见到断崖绝壁的震撼景观，以及独特地形所孕育出的壮丽美景。
这里同时也是日本首个被列为世界农业遗产的地区。而在2024年，「佐渡岛金山」更被登录为世界文化遗产。
造访佐渡能深刻体会经过漫长岁月、与自然共生所编织而成的历史与文化。

旅程的起点，从新潟车站内的「新潟市观光服务中心（新潟市観光案内センター）」开始。
这次使用的「SADO NIIGATA PASS」是一组相当便利的套票，包含：

事先在官方网站上预约好「SADO NIIGATA PASS」，即可在此处直接领取。
这个畅游新潟市与佐渡岛的旅游好帮手「SADO NIIGATA PASS」，覆盖了新潟市与佐渡岛所需的几乎所有交通工具，特别推荐给预计停留2晚以上的旅人。
在服务中心，工作人员会亲切的详细说明该票券的使用方式，完全不用担心。
馆内大型萤幕播放的新潟四季美景与祭典影像，也让人提前感受当地氛围，为即将展开的旅程增添不小期待。

从新潟站搭乘新潟市观光循环巴士，在「水族馆前」站下车，即可抵达日本海沿岸屈指可数的大型水族馆──「新潟市水族馆 Marinepia日本海（玛淋匹亚日本海）」。
馆内宛如浓缩了新潟的自然风貌，涵盖日本海以及全国最长的信浓川等元素。走入馆内，随着重现海浪声与潮骚的空间缓缓下坡，仿佛踏上潜入海底的旅程。
其中最受瞩目的「日本海大水槽」，透过海底隧道仰望悠游的鱼群，临场感十足。
此外，还能欣赏海豚表演、企鹅展示，并于「潮间带体验区」亲手触摸海星与虎鲨，深受亲子游客喜爱。
馆内的纪念品商店同样精彩，陈列着琳琅满目的原创商品。特别是由饲育员监修设计的拟真玩偶，更是值得收藏的旅途纪念。

接着搭乘新潟市观光循环巴士，从「水族馆前」前往「Pier Bandai」巴士站。
途中若选择下车，还可造访多处景点，例如以优美庭园闻名的「旧斋藤家别邸」、展示北方文化的「北方文化博物馆新潟分馆」、保留航运历史的「旧小泽家住宅北前船时代馆」，以及「新潟市历史博物馆Minatopia（みなとぴあ）」等。
此外，出示「SADO NIIGATA PASS」附带的「新潟市观光循环巴士1日乘车券」还能享有各设施的门票折扣。

「港口市场 Pia万代」网罗有新潟的多元美味，从新鲜海产到当地蔬果应有尽有。购买的食材还能在中央区域的「P-kan BBQ」现场烧烤品尝。场内更有寿司店、咖啡馆等充满个性的餐饮选择。
这次造访的「食堂Misa Pia万代店」是间拉面专门店，在新潟县上越市拥有多家分店，是当地人气排队名店。推荐必点『新潟五大拉面』之一的「味噌拉面」，蒸气里散发出的蒜香扑鼻，搭配浓郁白味噌与洋葱甜味，让人一口接一口欲罢不能。

填饱肚子之后，就使用「SADO NIIGATA PASS」内含的佐渡汽船的船票前往佐渡吧。
从新潟港搭乘「喷射水翼船」出发，航行至佐渡的两津港。
（在佐渡汽船柜台支付汽车渡轮与喷射水翼船的差额后，即可变更为搭乘喷射水翼船）
抵达两津港后，便可使用「SADO NIIGATA PASS」附带的「佐渡路线巴士3日乘车券」，搭乘岛内路线巴士前往「相川」巴士站。

晚餐推荐前往佐渡岛上的餐厅「古民家空间 京町亭」，一边欣赏日本海的夕暮，一边享用精致法式套餐。
主厨来自佐渡，曾在东京磨练十余年的法式料理技艺，将岛上盛产的食材巧妙融入餐桌，带来专属佐渡的味觉体验。
主菜「熟成猪肉烤肉」搭配佐渡产笠柿与佐渡蜜柑调制的酱汁，酸甜与醇厚相得益彰。
餐厅由江户时代末期建造的民宅改造而成，店内点缀着与佐渡金山相关的元素，餐具亦多出自当地窑元之手。
在这样充满匠心的氛围里，细细品味当季与当日才能遇见的美味馈赠。

世界文化遗产「史迹佐渡金山」的入口右侧，是江户时代的坑道「宗太夫坑」，左侧则是明治以降开凿的「道游坑」。两者并立，能清楚感受到不同时代采矿技术的差异，非常值得一并参观。踏入坑道的一瞬，沁凉空气扑面而来，让人瞬间进入历史时空。
在「宗太夫坑」中，可以看到纵横交错的坑道与岩壁上残留的手工凿痕，滴水声回荡，让人感受到当年严酷又艰辛的劳动场景。
相对地，「道游坑」则再现了近代化后的机械采掘方式，让人一次体验佐渡金山长达400年的发展历程。
馆内还展示了再现当时矿工工作的机械人偶，生动刻画出往昔场景，仿佛踏上一场时光之旅。

2024年，「佐渡岛金山」正式列入世界文化遗产。
而能深入认识这座拥有超过400年历史的金银山的，正是体验设施「Kirarium佐渡（きらりうむ佐渡）」。
馆内设有4座主题剧场，透过影像带旅人自江户时代一路走到近代，重温金银山的发展历程。各剧场萤幕设计独具巧思，搭配戏剧化的故事演绎与投影特效，让学习过程兼具震撼与乐趣。所有影片均附有英文字幕，外国游客也能轻松了解。

昔日曾以东洋第一的矿石处理量而闻名的「北泽浮游选矿场」遗址，是佐渡金山近代化的象征设施。
其壮阔规模至今仍能传递出当年支撑近代日本产业的雄厚气势。
如今仅存的建筑基础，却成为广受欢迎的摄影景点。随着季节变换，景色展现出截然不同的氛围。造访当日，翠绿植被覆盖于冰冷混凝土之上，交织成鲜明对比，呈现出带有怀旧气息的独特风景。
夜幕降临后，园区内的矿物浓缩设施「Thickener」会与遗迹一同点灯，呈现出神秘而梦幻的景象。
※点灯活动的举办期间为4月中旬至1月上旬，详情请参考官方资讯。

坐在店内，透过大窗即可将「北泽浮游选矿场」尽收眼底。
在如此绝佳环境中，享用由法式主厨监修、以佐渡产食材精心制作的午餐，格外奢华。
这次品尝的是「佐渡岛黑猪顶级汉堡排套餐（佐渡岛黒豚プレミアムハンバーグセット）」。
使用自家养殖、从饲料开始就坚持佐渡在地的珍稀黑猪，100%纯肉制成。汉堡排经慢火细致烹调，口感柔嫩轻盈，却饱含浓郁肉香。
搭配清爽的蕃茄与浓厚的德米酱，余韵爽口不腻。
甜点选项亦十分丰富，其中最受欢迎的是佐渡乳业出品的「草莓霜淇淋圣代（ストロベリーソフトクリームパフェ）」。自制草莓果酱香气浓郁，搭配酥脆派皮，份量十足，甜而不腻。

接下来要去挑战佐渡特有的体验，可搭乘佐渡路线巴士前往。
先步行约10分钟至「相川」巴士站，搭乘巴士至「佐和田BS」站，
再转乘巴士前往「矢岛入口」巴士站下车。

来到佐渡，不容错过的体验便是「盆舟（たらい舟）」。
它原本起源于捕捞海螺等渔业，如今已成为观光客必试的佐渡名物。上船时因摇晃略带紧张，但只要依照船夫的指示慢慢登船就无妨，随波轻轻漂浮的感觉格外舒心。
这次造访的「矢岛体验交流馆」，其魅力之一是能从海上眺望鲜红的太鼓桥与雄伟的群山。据说这片景观是由昔日海底火山与地震抬升而成的岩石所构成。
看着船夫仅凭一支棹便能灵巧操控，令人惊叹之余，也能在静谧时光中感受被列为地质公园的佐渡岛所蕴含的能量。

看着老板俐落的手艺，等待料理的时间也成了一种享受。
这次品尝的是「特上生散寿司（上生ちらしずし）」，食材与醋饭分别盛盘登场。
老板微笑告诉我们「食材可以单独蘸酱油，或加上芥末酱油一起享用，依照自己的喜好品尝即可喔〜」。
略为炙烧过的中腹鲔入口即化，甜虾则带有浓郁黏稠的鲜甜。每一份都展现出食材本身的风味。
其中最令人惊艳的是带壳熬煮两天而成的鲍鱼，口感柔嫩细致令人惊叹。
这一天的最后，再次被佐渡饮食文化的魅力所深深打动。

位于小木港玄关口的「南佐渡观光案内所 Marine Plaza小木（マリンプラザ小木）」提供电动脚踏车租借服务。出示「SADO NIIGATA Pass」可享前两小时免费。
这次将从这里出发，骑行约20分钟前往人气景点「宿根木」。
服务中心内亦备有单车地图，介绍了两条路线：一条穿越商店街，另一条沿着海岸前行。
建议去程与回程各选不同路线，欣赏截然不同的风景。

将自行车停放在「宿根木町并案内所」，在老街悠闲散策。
宿根木在江户至明治时期曾繁荣一时，由船匠建造的民宅至今仍错综排列，于狭小土地上紧密聚集逾百栋。
三角形屋舍、木板墙民家等处处可见巧妙运用有限空间的智慧与技术。
不妨慢步其间，感受这条街道所流露的历史氛围。

将自行车归还至先前的「南佐渡观光案内所 Marine Plaza小木」。
租借期间能免费寄放行李，贴心服务令人欣喜。
在舒适的单车之旅后，不妨以在地美食来满足味蕾吧。

午餐推荐前往与佐渡汽船小木港航站楼直结的「小木家」。
招牌料理「炸鰤鱼盖饭（ブリカツ丼）」曾获得当地美食竞赛准优胜，是深受喜爱的美味佳肴。
选用佐渡天然鰤鱼，以米粉裹衣炸至金黄，再淋上特制飞鱼高汤酱油，口味简单却能直接传递食材的鲜美。
此外，1楼还设有伴手礼市场，集结佐渡地酒、西式点心等在地名产，也非常适合选购伴手礼。

从「矢岛入口」巴士站搭车前往「黄金公园（ゴールドパーク）」。
西三川地区比相川更早发现砂金，被视为佐渡金矿历史的起点。位于此地的「佐渡西三川黄金公园」，是一座全年皆可于室内体验淘金乐趣的设施。
馆内整排水槽中盛放着西三川的河砂与清澈涌泉。夏日沁凉，冬日则带有温润。用专用器具从深处舀起砂石，轻轻摇动，随着砂子逐渐散去，当金砂闪现的一刻，现场总会响起惊喜的欢呼声。
30分钟内可以无限次挑战，技巧逐渐熟练后，往往能收获不少砂金。采得的砂金还能加工成钥匙圈等纪念品，为旅途留下特别回忆。

从「佐和田BS」转乘巴士前往「金井」站，今晚的晚餐地点是「旅之饭店佐渡」1楼的餐厅「味彩」。
即使非住宿旅客，也能在此用餐。
人气料理「佐渡产螃蟹釜饭」，以昆布高汤与酱油调味的佐渡米上，铺满新鲜的佐渡产松叶蟹。蟹肉鲜甜细腻，入口即化，堪称奢华的一品。冬季限定的牡蛎釜饭同样诱人。
「河豚天妇罗（フグの天ぷら）」同样选用佐渡食材，搭配以海藻制成的佐渡藻盐，简单却能衬托出鲜美风味。
此外，餐厅还备有种类丰富的佐渡地酒，可与各式海鲜料理搭配，享受极致的佐餐美食体验。

所谓「无名异」系指佐渡金银山开采出的矿物，古时甚至被用作药材。
以此为原料制作的「无名异烧」，质地细腻且坚固耐用，正是其特色。
这次造访的陶瓷专门店「玉堂窑元」展示有细野先生所创作的各式作品。作品多以佐渡岛上素材作为釉药，色泽迷人令人目不转睛。
还设有使用电动陶轮的体验课程，在窑元细心指导下能亲手制作器皿。虽然掌握力道并不容易，但在泥土光滑的触感中感受到疗愈，同时也体会到工艺的深奥，是一段弥足珍贵的体验。
顺道一提，「无名异烧」亦被称作「会伴随使用而成长的器皿」。因为越常使用，光泽越发迷人。

在启程返回新潟之前，先去港口附近的「石原寿司（いしはら寿し）」餐厅享用午餐。
人气料理「主厨推荐寿司（おすすめにぎり）」，以10贯寿司呈现佐渡四季的变化。
其中，日本海沿岸高级鱼种「喉黑」轻炙表面，脂香鲜美入口即化。
支撑这道佳肴的是讲究的醋饭──使用生长于「西三川砂金山」山脚笹川聚落，以山泉水滋养的「越光米」。
餐厅内由老板亲手打造的土墙，以及他本人创作的木版画作品，营造出独特氛围。
在这里，能够细细体会从食材到空间都融入细腻巧思的职人心意。

从两津港搭乘「喷射水翼船（ジェットフォイル）」返回新潟港，接着前往自古以来繁盛的花街──古町地区。
这里不仅保留了传统风情，还有时尚居酒屋与隐密小店，将古典与新潮巧妙融合，展现出独特的魅力。
搭乘计程车至附近后，便可悠闲地漫步街头，感受旧时情怀与现代气息交织的迷人氛围。

位于本町六番町的「青海购物中心（青海ショッピングセンター）」是古町内充满活力的注目地点。
这里不仅能选购新鲜海产，还有如「古川鲜鱼」般能边小酌边享用美味的店家。
新潟产日本酒的种类十分齐全，非常适合边品饮边寻找属于自己的最爱。

此套票整合了新潟市与佐渡间的主要交通工具票券，不必每次搭乘都重新购票，大幅节省时间与精力。
此外，出示「新潟市观光循环巴士1日乘车券」或「佐渡路线巴士3日乘车券」等，还能在部分设施与餐饮店享有折扣优惠，让旅程更划算。

以上组合只需大人1位10,000日元即可购入。
若想缩短航程时间，也可于佐渡汽船柜台加价更换为喷射水翼船。

不仅能享受优惠特典，还省去每次购票的麻烦，让旅程更加流畅高效。
特别推荐给打算规划2〜3晚以上行程的旅人，能更轻松更完整地探索新潟市区与佐渡岛的魅力。