【米其林超值餐厅】自由之丘拉面店「中华荞麦 三藤」
位在东京自由之丘的拉面店「中华荞麦 三藤」于2015起连续3年获得米其林超值餐厅评价。本篇为大家介绍这家具有优雅气质的拉面店。
三藤拉面所使用的食材全部都是从日本各地直接进货,就连高汤使用的水也是高质量的软水。
店铺的外观和内部装潢都很漂亮。店内只有10个吧台座位,好像高级寿司店一样优雅的气氛。
午餐提供「辣味酱油拉面」和「酱油拉面」。这两种拉面使用的都是香川县小豆岛生产的天然酿造酱油。有拉面和白饭搭配的套餐,也可以另外付费追加面条、溏心蛋和叉烧。
晚餐时段可以吃到盐味和味噌风味的拉面。另外还有品种多样的单品菜肴,建议与清酒和葡萄酒一起享用。
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