FARMER'S CAFE TSUCHINOCA

FARMER'S CAFE TSUCHINOCA开业于2015年，是为了传播足利地区农产品魅力而开的咖啡餐厅&土产商店。由当地的知名的点心商店大麦工房和长谷川农场共同经营。店铺位置也设在大麦工房里边。餐厅名称的TSUCHINOCA，是日文“土壤之香”和“土壤之花”的造词。

大麦工房是足利名物，生产法式甜点达克瓦兹的名家，招牌商品大麦达克瓦兹作为代表足利地区的伴手礼相当人气。而长谷川农场则是以足利牛、二条大麦和芦笋而知名。

TSUCHINOCA作为当地农产品的招牌，每道菜都是只使用在地土产的咖啡餐厅。例如使用的牛肉是足利地区的品牌牛肉叫做MARU牛，饲料是使用在酿葡萄酒的过程中的葡萄渣制成。肉脂平衡，口感柔嫩却不肥腻，是餐厅的招牌菜。还有新鲜多汁的芦笋、充满大自然养分的洋葱等新鲜的蔬菜沙拉也是一绝。此外汉堡包和面食使用的大麦也都是当地原产，每一道菜肴都充满了爱心。

在餐厅内并设的土产店能买到每天清早从农场直送的蔬菜和当地土产，买回去当作伴手礼也很推荐。充满阳光活力的咖啡餐厅，请务必来这里品尝有益健康的美食吧。