La biere 位于群马四大温泉之一的水上温泉街,是一家主打手工窑烤披萨的餐厅。每一张披萨都是在客人点餐后现场制作。刚出窑的披萨香气扑鼻,令人大增食欲。店家选用当地产小麦粉和水上町天然水制作面团,然后放进特制的専用窑炉以高温快速烧烤。一流的披萨口感朴实相当有嚼劲。
招牌菜单是以店名来命名的「La biere」。这是一道使用当地有名的舞茸菇为食材的原创披萨。带有浓厚香气的舞茸菇搭配马扎瑞拉起司,两种食材相得益彰,让披萨的风味更上一层楼。另外「Hamon Minakami披萨」(日文:ハモンみなかみとルッコラのピッツァ)也是值得推荐的菜单。在烤好的披萨上撒上马扎瑞拉起司,然后再奢华地配上生火腿和芝麻菜,使用的生火腿是水上町有名的老铺育风堂精肉店的「Hamon Minakami」(日文:ハモンみなかみ)。
餐厅提供10种类的披萨,另外还提供多种甜品。每天数量限定的「香软Minakami布丁」(日文:とろ~りとろけるみなかみプリン)是最受欢迎的甜品之一。
此外,夏天能在露台座位享用披萨还可以选择外带。
餐厅指南
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La biere 的披萨口感扎实有嚼劲,是道地的拿波里披萨。
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披萨好吃的秘诀在于使用水上町天然水和当地产小麦粉制作的面团。
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使用水上町当地食材的披萨非常受欢迎。
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最有人气的是选用时令食材的季节限定原创披萨。
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有英文菜单。
照片
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基本资讯
- 日文名称
- 窯焼きピザの店 ラ・ビエール
- 邮政编码
- 379-1617
- 地址
- 群马县利根郡水上町汤原681-3
- 电话
- 0278-72-2959
- 公休日
- 星期二(遇节假日则照常营业,延至次日公休)
- 营业时间
- 11:00-15:00(L.O.14:30)、17:00-20:30(L.O.20:00)
- 交通
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(1) 从JR上越线「水上」站步行约15分钟。
(2) 从关越高速公路 「水上交流道」开车约10分钟。 - 官方网站
- 官方网站 (日文)