【高松自由行完整指南】高松该怎么玩?严选景点&美食&饭店&祭典活动&伴手礼资讯都在这里了!
本篇介绍来了高松一定要去造访的景点,一定要去吃的美食餐厅,推荐下榻的饭店和必看祭典活动,还有在高松才能买到的经典伴手礼等全方位的旅游资讯。
官方资讯 所介绍内容都是向相关设施取得了官方确认的资讯。
在充满古民家风情的店内,品尝看似朴实无华,却在用料及做法都相当考究的赞岐乌冬面!
WARA家是一家在香川县都很有名气的赞岐乌冬面餐厅。茅葺屋顶的老房子旁边是古老的水车,非常醒目。古民家建筑内是充满了日本古早风情的空间,提供道地的赞岐乌冬面。
为了制作出最高水平的乌冬面,店家坚持使用最优质的面粉,并依据气候、温度和湿度,随时对盐分的含量和浓度做微妙的调整。并且不会将面条提前擀出来备用,而是讲究现点现擀,让客人吃到最新鲜且风味最佳的乌冬面。
WARA家有4种最能代表店家特色风味的经典菜单。分别是「釜扬乌冬面」(日文:釜あげうどん)、「竹笼乌冬面」(日文:ざるうどん)、「生酱油乌冬面」(日文:生醤油うどん)和「浓汤乌冬面」(日文:ぶっかけうどん)。
其中最值得一试的是釜扬乌冬面。一般的乌冬面会以冷水冰镇的方法使面条更加Q弹,但釜扬乌冬面不过冷水而直接从热汤中捞出享用,因此能保留面条的小麦香气,并能从面条的Q弹和顺滑程度试出职人的功力。建议只使用密传酱汁和佐料细细品尝最纯正的赞岐乌冬面。此外当然也可以加入鸡蛋和天妇罗等配菜一起享用。
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)
有(英文)。
Q
有素食菜单吗?
没有素食菜单。
Q
是否能拍摄料理的照片?
可以。
在四國村入口附近,店家是一座有歷史的日本建築,外面還有水車在運作,烏龍麵好吃以外現在的天婦羅味道也很正點。