【新潟车站周边美食指南】在地人超爱的在地名店都在这里了！
本篇为大家介绍新潟的玄关――新潟站周边的经典美食餐厅。下面要介绍的店家不只在背包客中享有口碑，也是在地人极力推荐的名家。
这家猪排看起来很普通，但吃下去后外酥里嫩，非常多汁，真的很值得一试。还可以买冷冻的带回家自己做。喜欢吃猪排的人千万不要错过。
新潟市人气本地美食「酱汁猪排盖饭」的发祥店铺。日本一般的猪排盖饭，是在炸猪排上浇上半熟的炒鸡蛋或酱汁腌的猪排。但是新潟的“酱汁猪排盖饭”，是在猪排上沾上甜酱油制成的酱汁，然后夹到饭里。
炸猪排太郎的招牌菜单「猪排盖饭」，白饭上放了5片沾了秘传酱汁的薄切炸猪排，份量十足。为了更加凸显猪肉的美味，面衣偏薄但口感非常香脆。多年不断改善的秘传酱油酱汁也渗入米饭中，让人吃一口就停不下来。
此外还有放了7片猪排的「特制猪排盖饭」，以及3片猪排的「迷你猪排盖饭」，和肥肉较少的炸猪里脊盖饭等多种料理可以选择。
餐厅指南
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新潟市本地美食「酱汁猪排盖饭」的发祥店。
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在米其林新潟2020特别版中被列入必比登（平民美食）榜单。
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由于是人气店，经常需要排队，因此建议安排充裕的时间造访（不受理预约）。
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该店的冷冻炸猪排与酱汁的套餐网上有销售。
照片
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猪排盖饭
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炸猪排咖喱
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炸猪排套餐
评论
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酱汁炸猪排是新潟的特色美食之一。听说这家猪排太郎是新潟炸猪排的老店。和其他店不同，这里的猪排不加鸡蛋，也不配蔬菜。味道不错，但不太喜欢油腻的人可能会觉得有点腻。
基本资讯
- 日文名称
- とんかつ太郎
- 邮政编码
- 951-8063
- 地址
- 新潟县新潟市中央区古町6番町973番地
- 电话
- 025-222-0097
- 营业时间
- 午餐11:30 - 14:30食材用完即结束营业
- 休息日
- 星期三・星期四
- 预算
- 1,000日元～2,000日元
- 交通
- 从上越新干线「新潟」车站乘坐出租车约6分钟。或乘坐B10 Line巴士约10分钟在「古町」站，然后步行约3分钟
- 信用卡
- 可以使用
- 官方网站
- 官方网站 (日文)