须坂屋荞麦面 新潟站前店

距离新潟车站步行约4分钟，地理位置极佳的「片木荞麦面」的人气店。
所谓的片木荞麦面，是一种新潟的乡土料理，将一口份量的冷荞麦面盛在一种称为「片木」的四方型容器上。这种荞麦面使用布海藻作为面团的黏接物质，比起一般的荞麦面，口感更顺滑，也更筋道。片木荞麦面是造访新潟时决不可错过的料理之一。

在须坂屋除了片木荞麦面之外，还有叫做「能平汁」（使用大量蔬菜芋头炖煮的汤）等乡土料理、新潟海鲜等单品料理，这里的饭类使用的是新潟的大米，还有种类繁多的本地酒。

推荐的菜单是「小酌套餐」，包含了1瓶酒、能平汁、生鱼片与荞麦面，价格是2200日元。非常适合想一次品尝各种新潟美食的人选择。

这家店距离新潟车站步行4分钟即到，地理位置极佳，座位也很多，明亮的店内让人能轻松造访。不仅是当地的居民，也有不少游客造访。