贩售和歌山特产纪州五代梅的「五代庵」除了在和歌山本地,在东京和大阪也都有分店。主力商品「梅干」是一款不惜耗时费力,追求细节的逸品。特别是腌制工序相当考究,不仅腌渍期长(需要大约30〜40天),而且要分3次腌渍,让梅子逐渐入味。通过一道道严格的工序,使味道均匀地渗透到肉厚皮薄的纪州南高梅之中,据说连梅子的核仁都相当美味。
五代庵的梅干类产品的阵容相当丰富,有多种口味及盐分浓度各自不同的商品。其中招牌「纪州五代梅」是最适合送礼的顶级产品,可选择木制礼盒或高级礼品盒等精美包装。
值得一提的是,纪州五代梅只使用纪州南高梅的A级产品。并由技术熟练的职人亲自严选表面没有刮伤或斑点、并且颗粒大小基本统一的梅子。纪州五代梅酸甜咸的比例相当完美,不会太酸又带着淡淡的甜味。是一款把南高梅皮薄、肉厚、核小、柔软多汁的特点发挥到极致的梅干商品。
除了梅干以外,还贩售梅酒、梅子果汁等与梅子相关的商品。
商品指南
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不惜耗时费力分3次腌渍,让梅子逐渐入味的特制梅干。
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由职人严格筛选原材料,追求产品的高品质。
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除了梅干以外,还有梅酒和梅子果汁等各种关联商品。
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基本资讯
- 日文名称
- 紀州五代梅
- 厂商名称
- 纪州梅专卖店 五代庵
- 价格
- 80g(高级礼品盒)540日元、550g3240日元(保丽龙盒)等
- 贩售店铺
- 五代庵本社、五代庵田边店、近铁百货店和歌山店等
- 官方网站
- 官方网站 (日文)