【吉野山完整指南】必看重点&周边景点一篇掌握!
被选为『日本三大赏樱』胜地之一的奈良县吉野山,除了令人赞叹不已的樱花美,无论春夏秋冬,一年四季都可以体验边欣赏自然美景,边散步巡游的乐趣。散落于山间的神社、寺庙及历史古迹也是吉野山的精彩看点。 本篇将为大家详细介绍吉野山的必看重点,沿途的必去景点和必吃美食等观光资讯,并在此预祝各位能有一趟赏心悦目的吉野山之行~。
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坐落于樱花与枫叶而闻名的吉野山,奈良乡土料理「柿叶寿司」的专卖店。
柿叶寿司YAKKO是位于奈良县吉野山的柿叶寿司老店。所谓的柿叶寿司,是在捏成一口大小的醋饭上放上鲭鱼或鲑鱼后,以柿子叶包起来,再用重石等压制而成的寿司。原本是流传于吉野一带的乡土料理,现在作为奈良县的特产而闻名于日本全国。
江户时代(1600〜1868年),为了使在和歌山县熊野滩捕获的鲭鱼维持鲜度,将盐填装在鱼腹部位,然后运送至各地。而后将其薄切后放在饭上,以吉野山盛产的柿叶包起来,放上重石加以熟成,这就是柿叶寿司的起源。据说当时作为夏日祭典的佳肴出现在民众的餐桌上。
这间位于金峰山寺藏王堂旁的「柿叶寿司YAKKO」创业于大正年间(1910年代),现在由第三代与第四代守护着老字号招牌。 YAKKO坚守自创业起代代相传的柿叶寿司的食谱,完全不添加防腐剂或添加物,以纯手工细心制作每一个寿司。
如果在店内享用,则店家会在寿司入味得恰到好处,最适合食用的时刻为客人提供。店家准备有三种菜单,分别是风味十足的鲭鱼、色彩鲜艳的鲑鱼,以及两种口味都能享受到的组合餐。此外还有搭配乌冬面或荞麦面的套餐,以及季节限定菜单,可依照喜好选择。另外,用餐之后推荐品尝一下使用了当地特产「吉野葛」的葛汤、葛饼、或红豆汤等日式甜点。