去高山老街遊玩,店家賣五平餅試了一下口味,謝謝再聯絡!
因为NHK连续电视小说《半边蓝天》而人气沸腾的惠那的五平饼。这款五平饼是将岐阜县东美浓地区自古以来深受喜爱的乡土美味,制作成在一般家庭也可轻松享用的商品,相当有人气。
推出这款商品的厂商是在昭和45年(1970年)设立公司以来,以「继承传统的滋味与香味」为口号,一直以来在惠那市持续制作乡土美食五平饼的古屋产业。
100%使用岐阜县产梗米的米饼,加上酱油为基底并加上核桃、芝麻和落花生所调制的无添加特制核桃酱汁并以真空包装,分别有1支入和3支袋装等包装。不只适合当作点心或轻食,由于是常温保存,因此户外BBQ时也是一道最佳美食。
调理方法非常简单,以烘烤麻糬的诀窍使用烤箱或烤盘等直接烘烤米饼,当米饼烘烤到柔软之后,将特制核桃酱汁涂满米饼后再重新烘烤一次。推荐烘烤到稍微带一点焦之后,会更加增添一分香气和独特的滋味。此外,也可以使用微波炉来快速调理。
商品指南
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惠那的五平饼专业厂商所推出的人气商品。
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米饼本身限定使用岐阜县产梗米。
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无添加的特制核桃酱汁十分美味。
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让美味更常保鲜度的真空包装。
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自己烘烤的工程也是乐趣之一。
照片
评论
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張仕揚
基本资讯
- 日文名称
- ふるや「五平餅」
- 厂商
- 古屋产业株式会社
- 贩售店铺
- 岐阜县内高速公路服务区・休息站、产地直销市场、物产中心、直售商店、超市、药妆店、商业设施内专门店等
- 官方网站
- 官方网站 (日文)