末广酒造 嘉永藏

末广酒造嘉永藏创业于1850年，位于众多古老酒藏汇集的会津若松地区，是一家老字号酿酒厂。传承至今的酒藏始终保持着三条恪守不渝的承诺：「第一是只使用天然泉水」；「第二是传承会津的传统酿酒技术」；「第三是只用在涌出酿酒泉水的大地上种植的酒米」。

末广酒造传承酿酒技术的同时还敢于创新，特别是酿制出的在地清酒深受欢迎。目前日本国内各酿酒厂纷纷沿用的「山废酿造法」，就是第四代酿酒师嘉仪金一郎经过反复试验后确立的技术。

末广酒造的大部分建筑物都被指定为文化财产，并在「值得拜访的清酒酿酒厂全国排行榜」中名列榜首。酒厂对外开放，免费提供酒造导览行程，可以通过参观和试饮等体验活动，了解正宗清酒的酿造方式。同时还能品尝到用酿酒泉水冲泡的咖啡，以及在制作中使用大吟酿的戚风蛋糕。