湖畔之杜餐厅 ORAE

位于田泽湖畔的欧风料理餐厅。店名「ORAE」在秋田方言中意指「我的家」，代表店家以「欢迎随时来我家作客」的温暖心意迎接旅人。

除了当地蔬菜，也选用深植地方饮食文化的「秋田鱼露（しょっつる）」等调味料，透过餐厅传递当地食材的美味。

料理种类丰富，包括使用白神山地发现的野生酵母「白神Kodama酵母」制作自家饼皮的披萨，还有意大利面、汉堡排、香肠等。精酿啤酒品牌「湖畔之杜啤酒」的「秋田小町拉格」和「味わい 天空」也值得一尝。

餐厅地理位置绝佳，前方矗立着树龄约280年的巨大橡树，每个座位都能眺望田泽湖景。店内摆着以橡树疏伐材制成的桌椅和暖炉，能放松地享受美食。