和歌山县御坊市在地美食「SECHI烧（せち焼き）」的创始店。 SECHI烧是一种不用面粉，用鸡蛋将炒面塑型成像大阪烧般的料理。据说昭和30年（1955）左右，第一代店主山下夏子女士为因应顾客想吃「炒面和鸡蛋一起炒的料理」的要求，经过不断反覆试做才完成。 「せちがう（SECHIGAU）」是御坊在地方言，意指胡乱搅拌，这道料理也因为炒面和蛋混在一起快炒而得名。
SECHI烧有鱿鱼、猪肉、牛肉、鲜虾和包含所有食材的综合口味共五种。食材大块有料，份量十足。由工作人员在顾客面前的铁板上现炒现做，连等待的时间也充满乐趣。
其他还有用与SECHI烧相同食材制成的五种炒面，以白饭、味噌汤、饭团等，不妨搭配必吃的SECHI烧一起享用。
美食指南
-
「SECHI烧」的创始店。
-
「SECHI烧」为该店的登录商标。
-
「SECHI烧」有五种口味。
-
另有炒面、饭等餐点。
照片
-
「SECHI烧」是用鸡蛋将炒面固定成型
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?（有的话，请告知有哪些语种）
A
有英文菜单。
Q
有素食菜单吗？
A
提供素食菜单。
Q
可以外带吗？
A
可以提供外带服务。
Q
店内有可免费使用的Wi-Fi吗？
A
抱歉没有提供此服务。
Q
可以预约座位吗？
A
原则上请依排队顺序安排入座。
Q
有吸烟区吗？
A
抱歉没有。
评论
基本资讯
- 日文名称
- 元祖せち焼き やました
- 邮政编码
- 644-0011
- 地址
- 和歌山县御坊市汤川町财部49-12
- 电话
- 0738-22-3227
- 公休日
- 星期二、星期三
- 营业时间
- 11:00 - 15:00（售完即打烊）
- 预算
- 1,000日元〜
- 交通
- 从JR「御坊」站步行约15分钟
- 信用卡
- 不可
- 官方网站
- 官方网站(日文)