
坐落在尼崎中央商店街一隅,大正元年(1912)开业的老字号中华面店,尝得到传承自第一代店主满怀热忱、独家特制的中华面。
该店的特色是坚持传统自制的「脚踩鸡蛋面」,和自开业传承超过百年、不断添加熬煮而成的「熟成酱油酱汁」。以手脚压制出面条的弹性,搭配浓缩了鲜味的酱油酱汁,造就独一无二的美味。
除了招牌的「中华面」之外,使用契约农场直送的近江米所制作的「炒饭」也是必吃的餐点。该店独家的「地炒」手法相当特别,将粒粒分明的单一品种米饭,用巨大的中华炒锅和铲子翻炒,一次能制作100人份。还有尼崎在地美食「勾芡什锦面」、香辣中华面、天妇罗面,以及夏季供应的冷面等,品项众多。另贩售真空包装的蒸鸡和叉烧等外带商品,让人在家也能享受传统的好味道。
美食指南
-
大正元年(1912)开业的中华面名店。
-
主打自家脚踩鸡蛋面和熟成酱油酱汁。
-
以「地炒」手法制成的炒饭也是招牌之一。
照片
-
热销超过百年的中华面
-
炒饭有迷你到特大四种份量
-
以巨型中华炒锅和铲子的「地炒」手法,让炒饭更入味
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)
菜单有英文、中文和韩文。
Q
可以外带吗?
可以提供外带服务。
Q
店内有可免费使用的Wi-Fi吗?
抱歉没有提供此服务。
Q
可以预约座位吗?
不可。
Q
有吸烟区吗?
抱歉没有。
Q
店名「大贯」的念法是?
「Dai-Kan」。
评论
基本资讯
- 日文名称
- 大貫 本店(だいかん)
- 邮政编码
- 660-0884
- 地址
- 兵库县尼崎市神田中通3-29
- 电话
- 06-6411-9583
- 公休日
- 星期二
- 营业时间
- 11:30 - 19:00
- 预算
- 1,000日元〜
- 交通
- 从阪神「尼崎」站步行约3分钟
- 信用卡
- 不可
- 官方网站
- 官方网站 (日文)