【日本酒完整指南】日本酒的基础知识&种类&经典酒款一篇掌握！
日本酒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。 随着酿酒技术的发展，种类越来越多，即使是日本人也常常因为不知道该选哪一种而犹豫不决。本篇为大家介绍从日本酒的酿造过程、日本酒的种类、口味等基本知识，到日本酒的各种挑选方法，再附上最适合初学者的5项经典酒款。
新潟县「朝日酒造株式会社」推出的，引以为傲的日本酒品牌「久保田」。以清爽透明感十足的「千寿」，以及风味华丽、层次深厚的「万寿」闻名。除此之外，还推出「久保田纯米大吟酿」、「久保田气泡清酒」，以及期间限定的「翠寿」等，产品阵容相当多元。
整个系列的共通特色，是严选新潟县产的五百万石米，细心精磨，展现出细腻优雅的香气；入口后则留下毫不拖泥带水的轻盈口感。冷饮时能突显俐落爽快的收尾，而在常温或温燗时，香气的华丽感与旨味会在口中缓缓绽放，随着饮用温度不同，呈现多样风味。不论是与日式还是西式料理都很搭配。
容量以720ml与1800ml为主，也有适合小酌的迷你瓶组合，方便进行品饮比较，从初学者到资深清酒爱好者都给予高度评价。包装设计雅致大方，作为赠礼也十分讨喜。无论是特别场合的祝酒、日常晚酌，或是品饮对比，都能享受到日本清酒的精华支出。
商品指南
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以新潟县产米为主酿造的淡丽辛口酒质。
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收尾清爽俐落，不易喝腻。
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从冷饮到温燗，随着温度变化展现不同风味。
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无论是和食或西式料理都十分百搭。
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从经典定番款到期间限定酒款，产品线相当丰富。
照片
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口感清澈俐落、淡丽爽口的「久保田千寿」
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高雅香气与深层旨味在口中扩散的「久保田万寿」
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俐落锐利、展现现代感风味的「久保田纯米大吟酿」
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可享受轻快清爽口感的「久保田气泡酒」
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入口轻盈、带有清新爽快感的「久保田翠寿」
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另有期间限定商品，产品相当多元
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
久保田系列推荐的饮用方式是？
A
冰饮可感受俐落的清爽感，常温或温燗则能展现更丰富的层次风味。选择饮み比べ套组，能一边品饮一边体会各系列之间的个性差异。
Q
酒精浓度大约是多少？
A
系列多为酒精15度前后，口感平衡、相当顺口，容易入口。
Q
适合搭配哪些料理？
A
不仅与和食相配，也能与西餐、中华料理等各式料理完美融合，能衬托出食材本身的风味，适用性极高。
评论
基本资讯
- 日文名称
- 久保田
- 制造商
- 朝日酒造株式会社
- 贩售通路
- 官方网站、酒类专卖店、线上购物平台等
- 容量
- 300ml、720ml、1800ml（依商品而异）
- 参考价格
- 依贩售通路而异
- 官方网站
- 官方网站(日文)
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