長崎經典伴手禮「長崎CRUZ」完整指南！結合在地製菓工藝與嚴選食材的人氣銘菓魅力大解析

更新 : 2025年10月31日

作者 : 好運日本行

監製 : 小濱食糧株式會社

「長崎CRUZ」是長崎知名的經典伴手禮。酥脆的薄燒餅乾裡，夾著帶有淡淡薑味白巧克力的西式餅乾。
眾多的長崎銘菓中，運用傳統製法與在地食材打造的「長崎CRUZ」是深具當地特色的餅乾，長年來深受喜愛。
本篇將詳細介紹「長崎CRUZ」誕生的歷史、特色及推薦商品。
若是正在尋找長崎伴手禮的話，歡迎多加參考。

「長崎CRUZ」的四大魅力

自1964年誕生以來，「長崎CRUZ」一直是眾所熟知的長崎經典伴手禮。
下面將從「長崎CRUZ」的歷史、口味、包裝和款式四個角度，帶大家瞭解它的魅力。

1. 耗時兩年研發，於1964年上市開賣

1964年舉辦東京奧運，「長崎CRUZ」也在同年上市開賣。
研發「長崎CRUZ」耗費兩年時間。
當時，第一代社長為餅乾內的巧克力種類煞費苦心。
後來因當時僅3歲的現任社長愛吃白巧克力，因此決定用白巧力當作內餡。
長崎早期是基督教傳教的據點，當地南蠻文化（歐洲的葡萄牙和西班牙）盛行。
該產品蘊含了葡萄牙傳教士傳入的南蠻糕點歷史，因此以葡萄牙語的「十字架＝CRUZ」命名。

餅乾上印有「CRUZ」字樣與「花十字架」圖案，是當時日本禁教時期，隱藏信仰的基督徒（隱匿基督徒）所使用的象徵符號

2. 運用長崎特有的製法與食材

「長崎CRUZ」的製法是參考小濱溫泉的溫泉煎餅的「HASAMI燒（はさみ焼）」製法（但不使用溫泉水）。
餅皮以上下夾住麵糰的方式加壓烘烤，口感酥脆。
「CRUZ」是「長崎CRUZ」系列中最經典的口味，中間的白巧克力夾心添加「生薑」提味，特別選用島原半島百年歷史的薑農「松本農園」將生薑乾燥後磨成的細微薑粉。
「CRUZ」將在地食材昇華為西式糕點，現已成為知名的長崎名產。

3. 具長崎風格的包裝設計

開賣當時的商品包裝選用日本西畫家鈴木信太郎的插畫。
最具象徵性的「修女」圖案，是鈴木信太郎來到長崎時所繪的作品。
2014年，為紀念開賣五十周年推出「景觀CRUZ」，包裝圖案以「與長崎觀光同行」為概念，印有「哥拉巴園」「大浦天主堂軍艦島」「豪斯登堡」等名勝景點的「CRUZ（4入）」。
此外，也開發一系列的長崎祭典版本，包括「長崎燈籠節」和「長崎KUNCHI」等。
由於包裝尺寸接近明信片，也可以當作明信片風格的伴手禮，廣受歡迎。

4. 口味選擇豐富

「CRUZ」共有9種口味，選擇相當豐富。
包含經典的白巧克力口味，還有「咖啡CRUZ」「幸福CRUZ」「抹茶CRUZ」「YUKO CRUZ」。
另有像是「森永牛奶焦糖CRUZ」、冬季限定的「PREMIUM CRUZ」、夏季限定的「檸檬CRUZ」，秋冬限定的「烤番薯CRUZ」等。

銘菓「長崎CRUZ」推薦必買口味4選

「長崎CRUZ」的口味豐富多樣。
下面介紹從9種口味中，特別介紹4種推薦必吃的口味。

1. 帶有淡淡生薑香氣的「CRUZ」

最經典的「CRUZ」帶有淡淡生薑香氣的白巧克力口味，自販售以來，堅守著不變的製法和味道。

限定包裝「景觀CRUZ燈籠」也值得推薦！

此款商品是長崎市農曆正月舉辦「燈籠節」期間推出的限定包裝。
也是相當受喜愛的長崎旅行伴手禮。

2. 夾著咖啡巧克力夾心的「咖啡CRUZ」

餅乾麵糊裡添加和長崎淵源深厚的坂本龍馬鍾愛的咖啡，將手沖咖啡加入麵糰混合後烘烤而成。
嚐得到完整重現幕末時代（1836〜1867年）烘豆技術的咖啡豆風味。

3. 吃得到草莓天然風味的「幸福CRUZ」

使用長崎的「SACHINOKA」草莓製成的「長崎CRUZ」。
餅乾麵糊加入草莓果泥，白巧克力夾心裡拌入冷凍乾燥草莓粒，是一款富含草莓天然風味的商品。

4. 外層覆上濃郁巧克力的「PREMIUM CRUZ」

冬季限定販售的「PREMIUM CRUZ」是在「幸福CRUZ」外層覆上一層濃郁巧克力，無論風味或外觀看起來都更具高級感。

買得到「長崎CRUZ」的「BonPatty長崎站店」

「BonPatty 長崎站店」位於「長崎街道海鷗市場」內，是製造、販售「CRUZ」的小濱食糧株式會社的直營店。
地點就在長崎交通門戶的JR「長崎」站改札口前，是市內品項規模最大的「伴手禮區」中的店舖之一。
「BonPatty 長崎站店」裡除了「CRUZ」，還有「BonPatty的鬆餅」「百年生薑鬆餅」「溫泉煎餅」「長崎蛋糕」「長崎琵琶果凍」等多款知名甜點。