本所七不思議 名物人形燒 山田家本店

名物人形燒山田家本店是一家創業於1951年的日式和菓子店，提供當天燒製的人形燒，現今是代表東京錦糸町的名物甜點。

老闆最早是一位雞蛋批發商，後來自己開始嘗試使用上等的雞蛋燒製當時流行的人形燒。現在店家使用的是千葉縣「鵜之澤養雞場」的品牌雞蛋「紅蛋」來製作餅皮。此外，狸貓或楓葉等可愛造型也是這款人形燒深受歡迎的原因。

山田家本店的人形燒不使用防腐劑和添加劑，包括製作日期在內賞味期為4天。