
在大阪的日本料理教室體驗製作日本料理,感受日本人的日常生活!
這次造訪了針對外國人的日本料理教室「Washoku Home Cooking 真智子」,體驗了最受歡迎的菜單--大阪的經典美食御好燒和章魚燒。接下來為大家分享詳細的體驗過程。
日本料理教室真智子是專為訪日旅客開設的日本料理教室。教室就設在老師家中,可以在體驗日本日常生活的同時,學習製作並品嚐日本料理的基本樣式三菜一湯,以及大阪美食等各種料理,為旅行留下難忘的美好回憶。
首先,在飯廳使用平板電腦為大家講解日本料理的相關知識。
老師會在事先確認體驗者不能吃的食材,並準備好適合本人的食材。
客廳裡擺放著老師的祖母留下來的漆器家具。老師還為大家講解有關日本漆器家具的知識。
用刨刀現削出來的鰹魚片帶有特別的味道和香氣!
老師認真地講解著料理中的每一道工序和細節。
御好燒完成了!師生一起品嚐熱騰騰的御好燒。
章魚燒可以稱得上是大阪的招牌美食。據說幾乎大阪的每戶人家都有一台製作章魚燒的炊具。
使用叫做千枚通的專用錐子給一顆顆章魚燒翻面。
章魚燒做好了。 一颗颗又圓又飽滿的章魚燒讓人饞涎欲滴!
原文如果是其他語言,會顯示AI翻譯文。
跟兩位非常專業又有經驗的日本廚師學做壽司,還學到很多關於不同食材和料理種類的知識。
我不太確定這是不是她平常的課程,因為這次還有壽司師傅一起來教我們做正宗壽司。
這次的體驗真的很特別、很道地,也非常開心。
跟專家學做壽司,真的很有趣!
Machiko 是一位非常棒的主人,在她位於大阪現代高樓的公寓裡帶我們體驗日本料理。她英文流利,也有專業的教學經驗。Hiro 很親切地解說了七步驟握壽司的製作過程。每道菜都很好吃,氣氛也很輕鬆自在。這真的是一次很特別的體驗!
學會正確做握壽司和稻荷壽司,超有成就感!
感謝您的回答。