真鯛拉麵 麵魚 松山本店

奢侈地採用愛媛縣名產真鯛的當地拉麵。

拉麵

隱身於松山城附近纜車商店街裡的「真鯛拉麵 麵魚 松山本店」。原本是誕生於東京・錦系町本店的真鯛拉麵,因為採用愛媛縣宇和島產的真鯛,因此在2020年11月開了這家店,希望能夠成為在地的拉麵店。

奢侈地使用真鯛的湯頭,搭配整粒北海道產小麥所製成的麵,簡直就是絕配。叉燒肉是將豬肉以真空低溫方式料理,再以櫻木屑燻製而成。點綴其上的柚子帶來良好的提味效果。

剩下的湯,淋在鋪著真鯛鬆的飯做成雜炊(湯飯)非常受到歡迎。

餐廳指南

  • 採用愛媛名產新鮮真鯛的拉麵。
  • 剩餘的湯淋在飯上做成雜炊非常受到歡迎。
  • 離松山城很近,建議在造訪松山城之後來吃碗拉麵補充體力。

照片

  • 招牌
  • 真鯛拉麵
  • 真鯛沾麵
  • 真鯛拉麵、雜炊套餐
  • 真鯛沾麵、雜炊套餐
  • 老闆

評論

發表評論即可獲得一次刮刮樂的機會!
刮開後能獲得在日本旅行時划算好用的優惠券!

基本資訊

日文名稱
真鯛らーめん 麺魚 松山本店
郵遞區號
790-0004
地址
愛媛縣松山市大街道3-4-1
電話
089-904-4515
營業時間
11:00-15:00, 17:00-22:00
※湯賣完便會關門打烊
公休日
星期三
預算
1000日圓~1500日圓
信用卡
無法使用
交通
從伊予鐵路市內電車「大街道」站步行3分鐘。
twitter
twitter (日文)