在日本吃鰻魚飯每一家都是獨門醬汁，也都很好吃。
藤崎屋是一家能吃得到以蒲燒或蒸籠等各種方式調理鰻魚的鰻魚料理專賣店。包含鰻魚在內，白米和水果等所有食材皆堅持選選國產。另外還有以阿波名水熬煮的高湯裡，使用嚴選的昆布和鰹魚，完整展限食材原始的美味。
店家以豐富的經驗辨識鰻魚特徵，再以獨家手法燒烤得鬆軟滑嫩的蒲燒鰻，可在人氣的「鰻魚重定食」和「蒸籠定食」等餐點中品嚐得到。點餐後才開始精心燒烤，因此需要稍加等候。淋上偏淡醬汁燒烤而成的鰻魚，另前往拜訪的饗客人人叫絕。
其他還有水煮鹽胃和燉肝等，適合當下酒菜的珍味也相當值得推薦。另外，店家還提供「鰻魚重便當」可供外帶。
美食指南
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堅持選用國產鰻魚的鰻魚專賣店。
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以豐富的經驗辨識出每一尾鰻魚的特徵，燒烤得鬆軟滑嫩的鰻魚堪稱絕品。
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另有水煮鹽胃和燉肝等珍味與日本酒相當得搭。
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還販售鰻魚便當可以外帶。
照片
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最熱門的鰻魚重定食（圖片為特上定食※水果、漬物依季節變更）
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在灑上醬汁的白飯上盛放蒲燒鰻再蒸過的「蒸籠蒸」。（照片為蒸籠蒸定食上※水果、漬物依季節變更）
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另有鰻魚玉子燒和燉肝等
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鰻重便當等各種可外帶餐點（照片為鰻魚重便當）
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在沉靜的店內悠閒地享用餐點
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店家外觀
星評
1
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基本資訊
- 日文名稱
- うなぎの藤﨑屋
- 郵遞區號
- 772-0035
- 地址
- 德島縣鳴門市大津町矢倉字浜手20-3
- 電話
- 088-686-1290
- 公休日
- 星期二（遇國定假日照常營業）
- 營業時間
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平日11:00 - 15:00
星期六·日·國定假日11:00 - 20:00 - 預算
- 4,000日圓～
- 交通
- 神戶淡路鳴門自動車道鳴門交流道開車約7分鐘
- 信用卡
- 可
- 官方網站
- 官方網站 (日文)