釜揚烏龍麵 一匠

一匠是鳴門市釜揚烏龍麵的名店，經常在開店前就已經大排長龍，是當地的人氣店家。店內除了吧台座位外，還有桌席和日式座位，無論是一人或全家用餐都很方便。從機場前往的交通也很便利，非常適合旅行前後前往。

為能品嚐到小麥原始的風味，師傅灌注心力手打麵條的嚼勁讓人驚艷。點餐後才以大釜煮麵，為提供現煮熱呼呼的餐點，煮麵可能需要一些時間，故請特別留意。將青蔥、生薑和炸麵衣等自己喜愛的辛香料，加在使用了三種鰹節、伊吹島小魚干和利尻屁布熬煮而成的高湯上，搭配現煮的烏龍麵一起享用。
此外該店烏龍麵賣完即打烊，建議提早前往。