末廣酒造 嘉永藏

末廣酒造嘉永藏創業於1850年，位於眾多古老酒藏匯集的會津若松地區，是一家老字號釀酒廠。傳承至今的酒藏始終保持著三條恪守不渝的承諾：「第一是只使用天然泉水」；「第二是傳承會津的傳統釀酒技術」；「第三是只用在湧出釀酒泉水的大地上種植的酒米」。

末廣酒造傳承釀酒技術的同時還敢於創新，特別是釀製出的在地清酒深受歡迎。 目前日本國內各釀酒廠紛紛沿用的「山廢釀造法」，就是第四代釀酒師嘉儀金一郎經過反复試驗後確立的技術。

末廣酒造的大部分建築物都被指定為文化財產，並在「值得拜訪的清酒釀酒廠全國排行榜」中名列榜首。酒廠對外開放，免費提供酒造導覽行程，可以通過參觀和試飲等體驗活動，了解正宗清酒的釀造方式。同時還能品嚐到用釀酒泉水沖泡的咖啡，以及在製作中使用大吟釀的戚風蛋糕。