首里蕎麥麵

位於距首里城僅幾步之遙的住宅區中，經常開店前就排起長長人龍，是在當地也擁有極高人氣的沖繩蕎麥麵名店。

餐點除了招牌的首里蕎麥麵之外，有煮付飯糰、沖繩炊飯Jushi、沖繩紅豆冰的等簡單菜色。首里蕎麥麵可從大、中、小中選擇份量，寬麵條的特色是吃得到手打麵條特有的高度嚼勁和紮實口感。以豬骨、柴魚片和沖繩海鹽熬製的湯底，嚐起來的口感跟外觀同樣清澈、高雅。三層肉、里肌肉、魚板、薑絲和蔥花的經典配料，享用一碗簡單卻完整的好味道。

島豆腐厚切油炸的油豆腐、四季豆、白蘿蔔等，加入高湯燉煮入味的煮付，吸附了相同高湯精華炊煮而成的「沖繩炊飯Jushi」，也很適合搭配沖繩蕎麥麵享用。

古民宅改造而成的店內，設有吧檯、桌席和榻榻米座位，在溫馨的家庭氛圍中享用餐點。