官方資訊 所介紹內容皆是向相關設施取得了官方確認的資訊。
吃得到蓬鬆柔軟又帶有彈性的絕品鬆餅的咖啡廳。
開設在原宿巷弄內，以鬆餅聞名的咖啡廳。除了招牌的鬆餅之外，還有綜合了鬆餅與馬芬的甜點「PUFFIN」，提供適合當作午餐或早午餐享用的餐點。
經典的熱門鬆餅有口感蓬鬆的「RICOTTA CHEESE PANCAKE」，和薄煎帶有彈性的「PLAIN PANCAKE」兩種。放上當季水果、卡士達醬和麻糬等配料的不同口味選擇，還有期間限定口味也不容錯過。
大受矚目的新甜點「PUFFIN」則有楓糖、莓果和椰子三種口味。外觀起來跟馬芬一樣，加入Ricotta起司帶來的鬆軟口感讓人大為驚艷。亦提供外帶，是伴手禮的最佳選擇。
餐點菜色有歐姆蛋包飯、班尼迪克蛋、玄米咖哩飯等飯類，和可從橄欖油、白醬和紅醬中選擇的多款義大利麵。平日的午餐時段備有附飲料和沙拉的超值套餐。
大量使用RICOTTA CHEESE製成蓬鬆柔軟的「RICOTTA CHEESE PANCAKE」
以薄煎鬆餅為基底的「PLAIN PANCAKE」
PUFFIN楓糖口味，莓果和椰子
使用了大量起司的燴飯和MICASADECO原創玄米豆類咖哩使用玄米製作非常健康
早午餐首選的班尼迪克蛋有「燻鮭魚班尼迪克蛋」和「酪梨班尼迪克蛋」兩種
舒適的店內以綠色為基調，氣氛沉靜
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?（有的話，請告知有哪些語種）
菜單有標註英文，並能以英語應對。
Q
有素食菜單嗎？
有。有沙拉和酪梨班尼迪克蛋等餐點。
Q
是否能拍攝料理的照片？
請只拍攝您個人點用的餐點。
Q
可以預約嗎？
無法預約。請直接來店，我們將為現場排隊的顧客依照排隊順序帶位。
Q
可以預約生日拚盤嗎？
可預約生日拚盤。免費受理預訂，但不受理指定水果種類或份量等的要求。
也可當日預約，但會以簡單盛盤出餐，尚請瞭解。
來這間是鬆餅裡頭有加入了Ricotta Cheese，完全入口即化的口感~每到假日總是會到大排長龍~
