湖畔之杜餐廳 ORAE

位於田澤湖畔的歐風料理餐廳。店名「ORAE」在秋田方言中意指「我的家」，代表店家以「歡迎隨時來我家作客」的溫暖心意迎接旅人。

除了當地蔬菜，也選用深植地方飲食文化的「秋田魚露（しょっつる）」等調味料，透過餐廳傳遞當地食材的美味。

料理種類豐富，包括使用白神山地發現的野生酵母「白神Kodama酵母」製作自家餅皮的披薩，還有義大利麵、漢堡排、香腸等。精釀啤酒品牌「湖畔之杜啤酒」的「秋田小町拉格」和「味わい 天空」也值得一嚐。

餐廳地理位置絕佳，前方矗立著樹齡約280年的巨大橡樹，每個座位都能眺望田澤湖景。店內擺著以橡樹疏伐材製成的桌椅和暖爐，能放鬆地享受美食。