VERVE COFFEE ROASTERS 鎌倉雪之下

誕生於美國加州的咖啡烘焙品牌，是日本第2號店。
店內以自然木材與極簡磁磚點綴，空間設計洗練而溫潤，瀰漫著令人不自覺久坐的放鬆氛圍。
講究的咖啡豆由世界各地的農園直接採購，只選用最高品質的豆種，並以手工細緻焙煎，充分引出甘甜而清亮的風味。
此外，每杯皆在接到點單後以手沖方式萃取，也是此店值得注目的特色。

咖啡以外的搭配選擇也十分豐富。展示櫃裡從厚實鬆軟的磅蛋糕到大尺寸餅乾，各式各樣的甜點一字排開。
其中最受歡迎的是現做現烤、熱騰騰上桌的熱壓三明治。將酪梨、煙燻牛胸肉等配料夾入麵包後，以熱壓機烤至表面微微金黃酥脆。口感爽脆，內餡因加熱更添旨味，彼此融合出的美味堪稱絕佳。

此外，店內一隅設有商品販售區。自家烘焙的精品咖啡豆、T恤、托特包、馬克杯等皆為原創設計，不僅適合作為來訪紀念，也十分適合當作鎌倉伴手禮。