
坐落在尼崎中央商店街一隅,大正元年(1912)開業的老字號中華麵店,嚐得到傳承自第一代店主滿懷熱忱、獨家特製的中華麵。
該店的特色是堅持傳統自製的「腳踩雞蛋麵」,和自開業傳承超過百年、不斷添加熬煮而成的「熟成醬油醬汁」。以手腳壓製出麵條的彈性,搭配濃縮了鮮味的醬油醬汁,造就獨一無二的美味。
除了招牌的「中華麵」之外,使用契約農場直送的近江米所製作的「炒飯」也是必吃的餐點。該店獨家的「地炒」手法相當特別,將粒粒分明的單一品種米飯,用巨大的中華炒鍋和鏟子翻炒,一次能製作100人份。還有尼崎在地美食「勾芡什錦麵」、香辣中華麵、天婦羅麵,以及夏季供應的冷麵等,品項眾多。另販售真空包裝的蒸雞和叉燒等外帶商品,讓人在家也能享受傳統的好味道。
美食指南
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大正元年(1912)開業的中華麵名店。
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主打自家腳踩雞蛋麵和熟成醬油醬汁。
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以「地炒」手法製成的炒飯也是招牌之一。
照片
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熱銷超過百年的中華麵
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炒飯有迷你到特大四種份量
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以巨型中華炒鍋和鏟子的「地炒」手法,讓炒飯更入味
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)
菜單有英文、中文和韓文。
Q
可以外帶嗎?
可以提供外帶服務。
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎?
抱歉沒有提供此服務。
Q
可以預約座位嗎?
不可。
Q
有吸煙區嗎?
抱歉沒有。
Q
店名「大貫」的念法是?
「Dai-Kan」。
星評
基本資訊
- 日文名稱
- 大貫 本店(だいかん)
- 郵遞區號
- 660-0884
- 地址
- 兵庫縣尼崎市神田中通3-29
- 電話
- 06-6411-9583
- 公休日
- 星期二
- 營業時間
- 11:30 - 19:00
- 預算
- 1,000日圓〜
- 交通
- 從阪神「尼崎」站步行約3分鐘
- 信用卡
- 不可
- 官方網站
- 官方網站 (日文)