福岡・中洲で鰻を満喫！ 「うなぎ四代目菊川 中洲春吉店」がおすすめの理由

「うなぎ四代目菊川」では、店舗で捌き・串打ちした鰻を注文を受けてから炭火で焼き上げて提供。捌きたての鰻は身がフワッとして臭みがなく、更に高温でパリッと焼き上げることで素材の旨みを凝縮。美味しさが最大限まで引き出された、最高鮮度の鰻を味わえる。
創業以来受け継がれてきた秘伝のタレと上質な鰻の脂が絡み合うその味わいは格別。料理ができるのを待つ間、ライブキッチンで調理の様子を見られるのも「菊川」ならではの醍醐味だ。
「菊川」のこだわりは器にも。名物の「一本うなぎ」には、江戸時代から続く窯元に特注した専用のものを使用。保温性に優れ、厨房で焼き上げたできたての温かさをそのままキープしてくれる。

「うなぎ四代目菊川」の鰻を初めて見た時に驚かされるのがその大きさ。数々の名店にも鰻を卸す老舗卸問屋の目利きで厳選し、理想の食感を生み出すために通常サイズよりも一回り大きな肉厚のものを使用。強い火力で焼き上げても身が縮まず、トロッとした脂ののりも抜群だ。
皮目はパリッと香ばしく、身はフンワリとした食感が絶妙で、ひと口味わうごとに最高の鰻と繊細な職人の技術が生み出すハーモニーを実感できる。

店内は初めての人でも入りやすい、清潔でモダンな和の空間。テーブル席の窓の外には川が流れ、景色を眺めながら心地よく食事を楽しめる。カウンター席はライブキッチンに面しており、調理風景を見ることで日本の食文化に触れることができると評判。川沿いの個室（テーブル席・ソファ席）や完全個室も完備しており、落ち着いた雰囲気の中で特別な時間を過ごしたいという人におすすめだ。

厳選した鰻を一本そのまま焼き上げた名物「一本うなぎ」のうな重。「パリッ・フワッ・トロッ」の極上食感や閉じ込められた脂の旨みなど、最高の鰻が持つ魅力が余すことなく引き出された至高の逸品を贅沢に楽しめる。

ピリ辛の明太子が甘辛いタレで焼き上げたうなぎと絶妙にマッチする「博多めんたいうなまぶし」は福岡中洲春吉店でしか味わえない限定メニュー。
ひつまぶしの上に博多名物の明太子が丸ごと1本乗ったビジュアルはインパクト抜群で、旅の思い出になること間違いなし。そのまま食べるのはもちろん、薬味を添えたりお茶漬けにしたりと通常のひつまぶしとは異なる味わいを体験してほしい。

蒲焼きと一味違う美味しさをお求めなら「白焼き」がおすすめ。職人が確かな腕前で焼き上げた鰻は皮目が香ばしく極上の食感。
シンプルだからこそ上質な鰻本来の味わいを堪能できる、鰻好きにはたまらないメニューだ。白醤油や塩、わさびなどお好みの調味料で召し上がれ。

お櫃に入ったご飯を覆い尽くすように細かく刻んだうなぎの蒲焼きがたっぷりと乗る「ひつまぶし」は名古屋名物としても有名。そのまま味わうだけでなく、薬味を乗せてもお茶漬けにしても美味しく一品でさまざまな楽しみ方が。

那珂川を望むロケーションにあり、店内はゆったりとした落ち着いた空間。個室も用意されているため、利用シーンを選びやすいのが特徴だ。家族での食事はもちろん、デートや記念日、グループでの会食など、幅広いシーンに対応しやすい。

食事の時間帯を中心に、昼夜ともに来店が重なりやすい。
週末や連休期間、夕食時は特に混み合うことがあるため、時間帯を少しずらす、もしくは事前に状況を確認しておくと安心だ。

うなぎ料理を中心に、昼は5,000〜6,000円前後、夜は8,000〜10,000円前後が目安。
クレジットカードや電子マネーなど、複数の支払い方法に対応しているため、利用前に確認しておくとスムーズ。

人気店のため、混雑する時間帯に確実に席を確保したい場合は、訪問前に予約を検討しておくと安心だ。