焼鶏 輪

六本木の路地裏にある鶏料理専門店。
店内はカウンター席、個室もあり、お洒落で高級感が感じられる。
店主が丹精込めて焼き上げる焼鳥が人気だ。
食材へのこだわりも強く、料理に合わせて様々なブランド鶏を、仕入れ状況などにより使い分けているのも特長だ。
「鶏刺し盛り合わせ」には筋肉質で旨味が詰まった薩摩地鶏を使っている。
レバーは、低温調理器を使い熱処理することで濃厚な味を楽しめる。
パテなどの一品料理は、その日によって異なるため、訪れるごとに楽しみがある。
女将厳選の焼酎が豊富に揃っており、鶏料理と共に楽しみたい。