コフィア エクスリブリス ケトル

下北沢にあるスペシャルティコーヒー専門店「コフィア エクスリブリス」の２号店で、2015年にロースタ―＆喫茶として東府中にオープン。自家焙煎のコーヒー豆の販売のほか、店内ではバリスタが淹れるコーヒーや、常時３～４種類の自家製お菓子を味わえる。

生産地に足を運び、バイヤーが厳選した豆は、店内にあるドイツ・プロバット社製の焙煎機で丁寧にロースト。抽出はコーヒーのアロマを漉すことなく味わえるコーヒープレスで、豆の特性をしっかり楽しめるよう提供している。

喫茶で飲めるコーヒーは１杯600～1,000円ほどで、気に入った豆は100gから購入可能。型染作家・関美穂子さんが豆の産地をイメージして製作した型染めのイラストカード付きでギフトにも最適だ。店内ではクラフト作家のガラスのコップや陶のコーヒーカップなどの販売も行っている。