御菓子御殿「元祖紅いもタルト」

紫色の紅いもペーストのビジュアルが印象深いタルト菓子。タルト生地に140以上の契約農家から仕入れた沖縄産紅いも100％のペーストを絞ったもので、しっとりとした食感のタルトと紅いもの豊かな甘さが絶品。紅いも本来の色や味わいを生かすため、保存料や着色料不使用で作られている。

誕生は昭和61年(1986）。読谷村の村おこしの一環として特産品の紅いもを使ったお菓子作りに着手。いまではすっかり沖縄土産の定番となった。タルト生地は紅いもの形を、波打つペーストは風に揺られる紅いもの葉っぱをイメージしているのだとか。3個入、6個入、10個入、15個入と個人や仕事先などさまざまなシチュエーションに合わせた豊富なバリエーション。「御菓子御殿」各店舗ではバラ売りもされている。

姉妹品の「いもいもタルト」も2016年の発売以来好評の商品。読谷村産の「読谷あかねいも」のペーストと紅芋ペーストを使用し、オレンジと紫のコントラストが美しい。