大黒屋（城崎温泉）

飲食店や土産物店が並ぶJR城崎温泉駅前の通り。大正時代（1912〜1926）にうどん店として創業した大黒屋は、看板メニューのかに寿司でテレビや雑誌に取り上げられることも多い人気店。

カニを使ったメニューは寿司だけでも握りやちらし、箱寿司など豊富。兵庫県香住港で水揚げされた紅ズワイ「香住ガニ」の棒身（甲羅につながる脚の部分）のみを使用しており、プリッとした食感と濃厚な旨みが堪能できる。香住ガニが禁漁となる7・8月は北陸産のカニを使用。寿司はお土産やお弁当などにテイクアウトが可能。事前の予約がおすすめだ。寿司以外にもカニをのせたそばやうどん、蟹味噌を溶いた出汁を卵でとじ、カニ身とともにご飯にのせた「かに丼」も人気だ。

うどん＆そばは創業時の仕込みと味を守り続ける出汁が絶品。丼物や寿司など、その他のメニューも充実している。家族経営のお店はアットホームな雰囲気。城崎旅行の前後に立ち寄りたい。