深山荘高見屋

1716年創業の老舗旅館。その歴史を語るかのように純和風建築の館内には随所に日本の伝統美を確認することができる。

この旅館の魅力の一つが温泉。山形最古の蔵王温泉の自家源泉を3つ保有するゆえ、混じり気のない源泉かけ流しを楽しめる。川のせせらぎを感じられる露天風呂や、伝統工芸職人が手がけた露天桶風呂などでその真髄を体感しよう。

客室は全部で8種類用意され、旅情を感じられる和室のほか、ベッドが備え付けられた和風の客室や、2023年12月にリニューアルしたばかりの和モダンな部屋まで多種多様。さらに、フェラーリのデザインを手がけた世界的工業デザイナー奥山清行氏がプロデュースした「離庵山水」や蔵を全面改修した「離れの別邸　雛蔵」では、源泉かけ流しの客室露天風呂も完備され、贅沢なひと時を満喫できる。

料理は山の味覚やブランド牛「蔵王牛」を中心に、素材の味わいを最大限に生かした会席料理を提供。1日4組限定の蔵王牛をすき焼きとしゃぶしゃぶで当時に楽しめる高見屋名物すきしゃぶ鍋もおすすめ。