焼肉ホルモン ブンゴ 天王寺店

大阪のさまざまな交通機関が入り交じるターミナル駅の「天王寺」駅から徒歩3分圏内とアクセス便利で、大分県産豊後牛を堪能できる焼肉店。美味しさの決めてであるオレイン酸を徹底的に数値管理された大分県産の豊後牛。その肉質は美しい霜降りを持ち、肉の脂が溶ける温度が低いため、胃の中で脂が固まりにくく、胃もたれしにくいのが特徴だ。

そんな豊後牛に惚れ込み、クラウドリアルティで出資者を募り、オープンに至ったのがこちらの店。多くの出資者のハートを掴んだのと同様、その味はまたたく間に多くの客を惹きつけ、「この肉質でこの値段!?」と驚愕させるコスパの高さだ。

「骨まるごと一頭買い」を行うことで、リーズナブルな価格を実現させているのはもちろん、他店ではなかなか目にすることがない部位や、希少な部位、骨からじっくり丁寧に炊き上げたスープなど豊後牛を存分に味わえるのも特徴だ。

店内はカウンターとテーブル席を完備。カウンターは焼き肉屋では珍しい寿司屋風カウンターで、スタッフとの距離が近く、肉さばきを見ながら食事を楽しむこともできる。