博多もつ鍋 やま中 赤坂店

味噌味のもつ鍋発祥の店として人気を集める昭和59年（1984）創業の「やま中」の2号店。オフィス街・赤坂の店だけあって、ロビーからすでにラグジュアリー感満点。店内には落ち着いた大人の雰囲気が漂い、乳幼児を含む12歳以下が入店不可なのも納得。

もつ鍋には鮮度抜群で雑味や臭みのない国産牛の小腸を始め、キャベツやニラ、ゴボウといった野菜や豆腐など厳選された素材を使用。九州産のものを数種類ブレンドした味噌がベースのスープはコクや甘みを存分に感じられ、濃厚でありながらしつこさのない味わいがクセになる。もつ鍋はほかにしょうゆ味、しゃぶしゃぶ風もあり、それぞれに異なる美味しさを堪能できる。

もつ鍋専門店ならではの牛肉を使ったメニューや博多名物など、豊富な種類のアルコールに合う一品料理も充実。もつ鍋に一品盛り合わせ、スープやデザートも付いた赤坂店限定のプレミアムコースもおすすめだ。