ぎょうざ専門店赤萬 元町店

神戸有数の名店と称される創業60年超の餃子専門店。元町駅からすぐの場所にある赤いテントが目印の店舗はカウンター席にテーブル3卓と小ぢんまりとしており、開店前から行列必至。三宮にも支店を構える。

1人前が7個の餃子はパリッと焼き上げられた皮と、旨みがありつつもさっぱりとした後口でジューシーな餡のシンプルかつ奥深い味わいが絶品。ひと口サイズで2人前でもペロリと食べられる。餃子のタレは卓上の自家製味噌だれにラー油やお酢などを好みで混ぜるスタイル。メニューは餃子と瓶ビール、ノンアルコールビールのみ。餃子の注文は最初の1回限定で、土日や祝日は1人2人前からの注文が必要となる。

餃子が売り切れ次第閉店となるため、来店予定の人は電話または店頭で事前の取り置き予約がおすすめ。生餃子、焼餃子の持ち帰りにも対応している。