사이코 신칸

1988년 개업한 요코하마 차이나타운의 역사 깊은 명점. 5층 규모·약 400석의 대형 매장에서 정통 광둥 요리와 수준 높은 딤섬을 다양하게 맛볼 수 있다.

중국 4대 요리 중 하나인 광둥 요리는 산과 바다의 풍부한 식재료와 그 감칠맛을 살린 심플한 간이 특징이다. 이곳에서는 광둥 출신 창업주 부부의 맛을 계승한 현지의 맛을 선보인다. 애프터눈 티 같은 스타일로 다채로운 메뉴를 조금씩 맛볼 수 있어 여성에게 인기인 세이호 런치와, 샥스핀, 전복 등 고급 식재료를 아낌없이 사용한 코스까지 라인업이 매우 다채롭다. 또한 이곳은 요코하마에 딤섬 문화를 널리 알린 가게로도 유명하다. 홍콩에서 초청한 숙련된 셰프가 직접 만든, 상시 40종류 이상 준비되는 딤섬은 어느 하나 빠짐없이 훌륭하다.

매장 내부는 셰프의 기술을 가까이에서 볼 수 있는 딤섬 플로어, 테이블석과 원탁석이 갖춰진 레스토랑 플로어 등 층마다 분위기가 달라 용도에 맞게 이용할 수 있다. 개별실도 종류가 다양해 5~90명까지 폭넓게 대응 가능하다. 점심 시간에는 줄이 길게 늘어서는 인기점이므로 사전 예약을 추천한다.