가와타로 나카스 본점

후쿠오카시 하카타구 나카스에 위치한 ‘가와타로 나카스 본점’은 창업 60년 이상 역사를 자랑하는 노포 일식집이다. 특히 ‘오징어 활어회’의 발상지로 알려져 있으며, 신선함은 보증된 수준이다.

매장 안에는 큰 수조가 있어 살아 있는 오징어가 유유히 헤엄치는 모습이 압권이다. 그 신선한 오징어를 손질해 내주는 ‘오징어 활어회’는 이곳의 대표 메뉴. 비칠 듯 투명한 살은 입에 넣는 순간 사르르 녹는 듯한 단맛과 꼬들꼬들한 식감이 퍼진다.

‘오징어 활어회’ 외에도 폭신한 ‘오징어 슈마이’와 진한 맛의 ‘고마사바’ 등 사케와 궁합이 뛰어난 일품도 있다. 후쿠오카현의 식재료 보고인 겐카이나다에서 잡은 신선한 해산물 회와 바삭하게 튀겨낸 튀김도 놓칠 수 없다. 어느 것 하나 재료의 맛을 최대한 끌어낸 한 접시로, 요리사의 실력이 빛난다.

‘오징어 활어회’와 세트로 구성된 복어 전골 코스, 제철 해산물을 듬뿍 사용한 가이세키, 점심시간에는 오징어의 매력을 만끽할 수 있는 정식 메뉴 등도 제공한다. 다양한 상황에서 이용하기 좋다.