토게노차야 공원 다고지루야

구마모토시 니시구에 있는 토게노차야 공원은 문호 나쓰메 소세키의 소설 『구사마쿠라』의 무대로 알려져 있다. 이 공원 안에 있는 ‘다고지루야’에서는 구마모토의 소울푸드 ‘다고지루’를 먹을 수 있다.

뜨거운 철냄비에 제공되는 다고지루는 간장으로 맛을 더한 깊은 풍미의 닭뼈 육수에, 쫀득한 수제 경단(구마모토 사투리로 ‘다고’)이 듬뿍 들어 있다. 현지산 신선한 채소가 색감을 더해, 보기에도 맛도 만족감이 높은 한 그릇이다. 정식에는 매일 바뀌는 작은 반찬과 조밥, 죽순밥이 세트로 나오며, 양도 푸짐하다. 식후에는 ‘차야 만주’를 꼭 맛보자. 주문을 받은 뒤 튀기기 때문에, 갓 만든 고소한 풍미와 쫀득한 식감을 즐길 수 있다.

부지 안에는 ‘토게노차야 자료관’이 있어, 소세키와 관련된 자료가 전시되어 있다. 당시의 정취를 느끼며 문학의 세계로. 또한 봄에는 벚꽃이 만개하고, 가을에는 단풍이 선명하게 물든다.

계절마다 다른 자연의 아름다움 속에서, 구마모토의 맛과 문화에 흠뻑 빠지는 시간을 보낼 수 있다.