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시로에비 본연의 단맛과 식감을 살린 요리를 즐길 수 있는 시로에비 요리 전문점.
도야마역 구내 ‘키토키토 시장 도야 마르셰’ 안에 있는 시로에비 요리 전문점. 2015년에 개업했으며, 시로에비 본연의 단맛과 식감을 살린 요리를 제공한다.
대표 메뉴인 ‘시로에비 덴동’은 시로에비를 아낌없이 사용한 구성. 담백한 단맛과 보기 좋은 비주얼을 해치지 않도록 튀김옷과 간을 최소한으로 줄여, 시로에비의 풍미를 돋보이게 하는 공정이 더해져 있다.
이 밖에도 ‘부리 덴동’과 ‘호타루이카 덴동’ 같은 해산물 메뉴가 다양하게 준비되어 있으며, 모든 덮밥에는 시로에비 육수로 만든 국이 함께 나온다. 또한 도야마만의 어항에서 직송되는 손으로 껍질을 벗긴 시로에비 회도 인기가 높다.
사용하는 쌀은 도야마현산 고시히카리 100%로, 지역의 맛을 고집한다. 도야마역과 바로 연결되어 접근성도 좋아, 도야마를 방문했을 때 꼭 들르고 싶은 곳이다.
대표 메뉴 ‘시로에비 덴동’
동해산 부리를 사용한 ‘부리 덴동’
시로에비를 약 90마리나 사용한 ‘시로에비 회 덮밥’
시로에비, 부리, 호타루이카 등을 푸짐하게 올린 ‘도야마 스페셜 덴동’
도야마역 구내 ‘키토키토 시장 도야 마르셰’ 안에 위치
카운터와 테이블을 포함해 22석인 매장
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Q
테이크아웃이 가능한가요?
가능합니다.
Q
매장에서 이용 가능한 무료 Wi-Fi가 있나요?
있습니다.
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좌석 예약이 가능한가요?
불가능합니다.
후기 중 일부는 AI 번역을 통해 제공됩니다.
달달하고 아주 산뜻한 맛이었어요. 곁들임 반찬도 무난해서, 한 세트 다 먹고 나면 만족스럽지만 과하게 배부르진 않아요. 전체적으로 편안하고 깔끔하게 맛있는 해산물집 느낌이라, 시로에비 먹고 싶다면 여기 선택해서 크게 실패할 일은 없어요.
